彼氏がいないとアウトドアライフって楽しめないと思っていたんです。テントを組み立てるのって重労働でしょ?取説みたって全然分からないし、男手がなかったら無理に決まってる。バーベキューをやるために炭を起こすなんてやったことがないどころか、見たこともないし、って…。でも憧れはあったんですよ。戸外でご飯を食べるとか、テントで星を見ながら眠るとか…。彼氏のいない女子同士でもできたらいいね、って友人たちと言い合っていたんです。

そしたら、なんでも〝姫キャンプ〟とかいうプランがあって、テントを組み立てたり、炭を起こしたり、そういう面倒なことは全部キャンプ場のスタッフがやってくれるんですってね!だったら行かない手はない!って女子四人で予約していました。もちろんバーベキューも、カレーも定番料理はつくるつもり。その他に、せっかくなので女子力アップできそうなパスタ料理なんかもつくってみたいと思っているので教えて下さい。キャンプ場で恋が芽生えたり、婚活とかできちゃったら最高なので…。(29歳・夢見るシングルガールさん)

極細麺カッペリーニでつくる宝石色の冷製パスタで女子力アップ

姫キャンプなんてプランがあるのね!スバラシイ〜。楽しい思い出がつくれそうね。そうそう、キャンプ場では、忘れものなんかしたときに、近隣キャンパーに「スミマセン。○○貸して貰えませんか」なんて勇気を出して言ってみて、交流を持つなんてことが多いの。シングル同士だったら恋の花咲くこともあるかも…♪期待度大ね!シンデレラが靴を片っぽ落としてきたように、なにかわざと忘れてくるのもいい手かも!?

冗談はさておき、女子力アップしちゃえるようなパスタレシピをご所望ね。とっておきのパスタがありますよ。名付けて、

「極細カッペリーニでつくる宝石色の冷製パスタ」。

ネーミングだけでなんだか気分がアガってくるでしょ?では作り方を紹介します。

プチトマトは半分に切り、キウイは薄切り、アーリーレッド(紫タマネギ)、紫キャベツ、ニンジン、を薄切り、千切りで適量用意。ルッコラ、バジル、イタリアンパセリなどのハーブ類、エディブルフラワー(食用花)も手に入れることができたら是非用意して。パストラミビーフや、ソフトサラミ、蒸しエビ、オリーブの実などもお好みで。ハム類は女子力アップするためにハート型にくりぬいてみてもいいかも。

パスタはカッペリーニと言って極細タイプのモノを準備してね。カッペリーニは別名、エンジェルヘアパスタとも呼ばれているの。パスタの名前からして女子力上がりそうでしょ?カッペリーニは80〜95g程度を一人前として、人数分用意。多めの塩で袋に明記された規定の時間+30秒ほど茹でて、ザルに上げ、冷水で手早く洗ってください。

水気をよく切ったら、塩、エキストラヴァージンオリーブオイル、白ワインビネガー、アンチョビソースで味を整えます。味見しながら、好みの味つけを是非みつけてください。味が安定しない!と思う人は、うま味調味料を少量加えてみて。

野菜類やエビなどは少量を飾り用に残し、一緒にあえてね。オリーブの実やハム類は塩気がつよいのであえずに飾り用にするだけに留めてね。

中心が高くなるように器に盛りつけたら、飾り用の野菜、オリーブの実、型抜きしたハム類、キウイ、エディブルフラワーなどをきれいに飾りましょう。

ビタミンたっぷり、見た目も美しい宝石色パスタで女子力アップ間違いナシ!