アウトドア好きのみなさん!宿泊キャンプの朝ご飯ってどんなもの食べてますか?キャンプ好きの友人に聞いたら、「夜、ガッツリ食べるし、お酒もいっぱい飲むから、朝はてんで食欲なし。早めランチで外食する」なんて言うんですよ。

私はキャンプの朝は早起きして、自然を存分に楽しみたい!ちょっと周囲と差がつくようなオシャレで美味しい、しかも簡単なブレックファーストが用意できたら、朝が格別になると思うので是非教えて下さい!(36歳・キャンプビギナーさん)

たとえばワッフルのモーニングプレートで周囲に差をつけちゃおう

私も朝はちゃんと食べたい派。栄養面だけでなく、見た目も楽しい朝食があれば、一日がとても充実したものになると思うのよね!

チェックアウト時間がわりと早めに設定されているキャンプ場の場合、撤収にあまり慣れていない人だと、朝食に手間をかけている時間がない!って場合もあるのよね。

そういう人に「朝食、どうするの?」って聞いたら、「夕食の買い出しに行くとき、調理パンやコーンフレークなど、翌朝ささっと食べれるようなものを買っておく」、「早めに片付けて、チェックアウト後にファミレスのモーニングを食べに行く」という答えが多かったわ。ちょっと味気ない、って感じる人もいるかもね…!

もう一泊できる状態なら、もう少し朝食に工夫できそうだけれど…。s「食欲ないから、レトルトカップスープだけ」、「前日の残りもの」なんて答えが…。それはそれで、手間がかからず、ラクかも知れないけど…。

朝食に気合いを入れたい(?)キャンプビギナーさんには、とっておきのアイデアを教えちゃいましょう。それは…、

「ワッフルプレートモーニング」。

ね?なんか、オシャレで美味しそうでしょ。

ワッフルメーカーは、ガスコンロの上に置くフライパンタイプのものでもいいし、もし、電源サイトを借りているなら、電動ワッフルメーカーを持参してみてもよいかも。フライパン式、電動式とも安いものは1000円台〜数千円で買えます。性能のよいものだったら、万単位するけど、安いものでも充分おいしくつくれますよ。

ワッフルの生地は、イースト菌などを加えてつくるのが本格的なのだけど、いちばん簡単なのは、市販のホットケーキミックスをつかう方法よ。いろんなタイプのホットケーキミックスが売られているから、ぜひお好みのミックスを探してみてね。ホットケーキミックスの作り方通りに卵と牛乳を入れて生地をつくります。ここも牛乳を多めにする、卵を抜く、牛乳でなくジュースを混ぜてみる、などお好みでね。

ワッフルメーカーには油を薄く強いてタネを流し、フライパンタイプのものなら、上下を反転させて片面2、3分ずつ、計5、6分、電動タイプなら、プレスして、規定通り(余熱を含め7、8〜10分程度)の時間焼きます。

さて焼き上がったらワッフル。冷まして食べてもいいけど、私はアツアツをおススメします。ホイップクリーム、あるいはホイップタイプのバターなどを添えて、シナモン、バニラなどのフレーバーシュガーを振ったり、メープルシロップ、ジャム、フルーツソース(ジャムを水で少し薄めてコアントロー、キルシュなど、香りのよい洋酒で風味づけして簡単手作りもできます)をかけたり、生のフルーツを添えたりして、いくらでもアレンジ可能!ボイルウインナー、カリカリベーコン、温野菜サラダなんか添えたら、まるでホテルのバイキング!?カフェオレ、カプチーノ、紅茶など用意すれば完璧!

オシャレブレックファースト、いろいろ工夫して是非楽しんでみてね!